ΥΛΙΚΑ 1 μοσχαρίσια μπριζόλα (ribeye, striploin ή παρόμοιο κομμάτι) 2–3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. αλάτι (χοντρό) Φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 κ.γ. θυμάρι ή ...

Με αργό και υπομονετικό μαγείρεμα γίνονται τόσο μαλακά και βελούδινα που σχεδόν λιώνουν στο στόμα. Άλλοτε «δεύτερα» κομμάτια, τα ταπεινά ...

Μοσχαρίσια μάγουλα πλέον βρίσκουμε σε πολλά κρεοπωλεία, κατόπιν παραγγελίας. Ο σημαντικότερος «κανόνας» είναι το αργό, υπομονετικό ...

Μοσχαρίσια μάγουλα λεμονάτα από τη μαμά Τασία της «Τρελής Ροδιάς», στα Πετράλωνα. Το τέλειο φαγητό για το Σαββατοκύριακο... και όχι μόνο!

Υγιεινή γεύση και πλούσια αρώματα για κάθε τραπέζι – Μια συνταγή που εντυπωσιάζει χωρίς κρέας Αν αναζητάτε μια νόστιμη, θρεπτική και ...

Αρώματα από φρεσκοκομμένο γύρο, καλοψημένα σουβλάκια και ζεστές πίτες που τυλίγουν ζουμερά μπιφτέκια και τα οποία συνδυάζονται με τη ...

Ο «Μπάμπης», η ιστορική ταβέρνα που από το 1967 αποτελεί σημείο αναφοράς στο Παλαιό Φάληρο, κάνει ένα νέο ξεκίνημα και φέρνει τη φιλοσοφία του ...

Παίρνοντας τα ηνία από τους γονείς τους, Στέλιο και Παναγιώτα, τα αδέρφια Νίκος και Μπάμπης Στραβαχιλλέας είναι οι συνεχιστές του ...

Συνήθως τα πιροσκί τα φτιάχνω με τη μαμά μου δίπλα μου, να μου λέει βήμα βήμα τι να κάνω, όπως τα έμαθε κι εκείνη από τη γιαγιά. Είναι από αυτές ...

Συνδυάζοντας την υψηλή ποιότητα της πρώτης ύλης με λογικές τιμές, το καρνιβορικό εστιατόριο Basegrill, των αδερφών Βαγγέλη και Σπύρου Λιάκου ...

Από την Ιαπωνία και την Αργεντινή μέχρι τις Ηνωμένες Πολιτείες, κάθε γωνιά του κόσμου έχει δώσει τη δική της ταυτότητα στο αγαπημένο κρέας ...